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“一块钱一碗面条”,月获利9万元,聪明老板的生意经值得借鉴

黑豆星球 企业管理 2022-04-17 23:04:49 25759 1

今天给大家带来的案例是:一元一碗面条,一个月获利9万元。

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案例背景:


前段时间比较火的山东拉面哥,一年四季面条只卖三块钱一碗,但今天咱们这个案例更绝,一碗面条只卖一块钱,而且人家一个月还能赚9万块钱,你说绝不绝?

这家店是在成都,老板是一位60多岁的大爷。大爷这家店也算是一家老字号的店面,经营有十来年的时间了。大爷之前的经营还是挺正常的,别人家卖多少他家就卖多少。

甚至有的时候,就是碰到那种生意特别好的情况,还有可能加价。你爱吃不吃,反正生意好,就不差你这一个顾客。所以这也就是说,大爷这家店并不是像拉面哥那样,一直本着做慈善的目的在经营,人家是真真地奔着赚钱去的。

反正要我说,面馆本来就该这样,你也别装,你也别刺挠,大家一起把价格做实了,不存在价格战,生意长久你好我也好,不就是最好的嘛。

说到价格战,下面的内容基本上大家也能猜到了,没有哪家店说能够一辈子都火下去,没有哪家店说能够一直赚钱,每当你赚钱赚到手抽筋的时候,总有眼红的同行给你下绊子。

就像今天案例这家店一样,生意生意红火几年以后,周边就开始有人眼红了,就开始在他的店面周边开启了一家两家甚至更多家的面店,而且家家户户都是在价格方面上和这家店去做竞争。


一天两天看不出有什么变化,但是时间一长,这个差距就出来了,从以前很火的一家店,变成了现在几乎获客都难了,这让大爷十分的头疼上火。

比味道,家家户户基本上都那个样子。比服务,因为以前店面很火,以前是赚钱的,所以服务方面可能还比不过人家。比起价格的话,那就更不用说了。

就在这种情况下,大爷实在没办法了,所以推出了今天案例当中的这个活动,一块钱一碗小面。最开始抱着的目的就是以价格去获得胜利,把客户从竞争对手的手中抢过来。但是在实际操作当中,因为多做了一步,所以这家店最后做到了月赚9万块钱,具体是怎么操作的呢?

活动介绍:

我不止一次给大家说过,在产品和服务都是一样的基础下。那么你的价格越低,你所能够获得的顾客的数量也就越多。所以这家店推出的一块钱一碗小面,结果就不用多说了,一瞬间大量顾客佣进了这家店,全都是来薅羊毛的。


甚至连同行都自带碗筷,来这家店打秋风,都盼着这家店赶快倒闭。但是出乎大家意料的是,人家不仅不亏,反而一个月获利9万块钱,你猜盈利点在哪?

对于盈利逻辑来说其实非常简单,因为一块钱吃小面有一个前提,就是大家得先支付30块钱,然后在一个月内可以吃30碗小面,算下来一碗小面不就是一块钱吗?

而且这一碗小面还是素面,正常售价是6块钱,实际成本是3块钱左右。也就是说顾客天天来吃面,老板可能亏损的范围会在30元的样子。

但是如果从获客角度的成本去计算的话,实际上老板是赚的。因为只用了30块钱,就能够让一位顾客一个月内天天都到店一次。这样的广告效益只花30块钱,你买得到吗?

何况这个活动还不一定会亏,为什么呢?因为这碗面它是素面,清汤寡水的素面。即使顾客真的天天来吃面。可能前面十来天清汤寡水还能吃得下,但是越到后面顾客,在受到肥肠、牛肉、炸酱、鸡腿、荷包蛋的诱惑,绝对是不可能不消费的。


而且店里面还有酒水、饮料以及各种卤菜,现在这个社会,谁还会缺八块十块的呢?每一顿饭都对自己那么狠,都舍不得多掏两块钱犒劳自己,反正我是不相信真有人能对自己下这么狠的手。

何况还有,顾客一般去吃面是不会拉着身边的朋友一起吃,毕竟一个人吃面是一件很孤单的事儿。那么,他能享受一块钱吃面,但是他的朋友,是不是得正常支付?而且有朋友在场,那就更不好意思不去点点荤菜了。

这个案例老板只花了30块钱,就让一位顾客天天进入他的店面,天天去面对各种美食的诱惑,天天都有一次销售顾客的机会。那比起那些没有顾客,销售几率为零的老板们,这家店凭什么不能赚得盆满钵满?


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